可食性油墨环保的印刷材料。可食性油墨作为一种特种油墨除了具备传统油墨的特外，还具备可以供人食用的性能而被广泛应用在食品和药品等行业， 如由D N A 与可食性油墨合成的D N A防伪油墨， 其性能安全， 对人体不会有任何伤害， 主要应用于制药产业， 如胶囊、膜衣锭、糖衣锭等的图文印刷， 在认证时只需检验胶囊上的D N A 密码标志即可辨认其真伪。其色料为可食性的色素， 连接料一般由油类及其助剂等组成， 它的油类是可食性植物油， 溶剂则可以是液态糖。可食性油墨的印刷方式和传统印刷在印前环节基本一致，在印刷方式上，主要为喷墨式和丝印式。而在印刷过程中，对油墨的干燥方式和条件参数以及油墨墨层厚度的选择时， 一方面要考虑油墨自身的特性，另一方面还要重视食品或药品自身的特性。目前围绕着可食性油墨的探索， 主要体现在原材料的选取上，如何选取印刷呈色效果更好同时更安全使用的材料是当下所要解决对问题。  要想使标签上的信息持久、清晰， 且不易抹去，就需要油墨与标签基材能够匹配，以及油墨拥有良好的印刷适性等。在实现标签环保性方面， 还应该从标签的实际用途来考虑， 根据承印物的不同从而选择合适的环保油墨。例如， 室外空调机上的标签需要考虑耐晒、耐雨淋等性能要求；洗涤用品上的标签需要考虑耐水、耐酸碱、耐皂等性能要求。此外， 在选用合成纸和薄膜基材进行印刷时， 需要测试所选U V油墨的附着牢度、耐刮性、耐折性，以防标签使用后会产生墨层脱落、掉色等现象， 从而造成二次污染。  同时， P E T 收缩膜采用的环保油墨与P V C 收缩膜类似， 但需要对白墨的表面附着力进行确认， 这是因为白墨对P E T 收缩膜的表面附着力要求比P V C 收缩膜高， 其他色系基本相同； O P S 收缩膜是截至目前为止为环保的薄膜材料，其应该采用完全醇溶丙烯酸树脂类的环保油墨， 而O P S 收缩膜的表面耐溶剂性要远远低于P V C 、P E T 收缩膜， 因此选择O P S 收缩膜专用的环保油墨。而更为具体的情况， 还需在实际生产中逐渐发现解决。