白茶自然萎凋，不杀青揉捻，不染烟尘，茶汤不易变质，隔夜可喝。韩驰在中国疾病预防控制中心食品与营养研究所研究报告：白茶有预防癌症（包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等），调节血脂，降低血糖，增强免疫力，防止吸烟损害等。喝白茶可对因吸烟造成损伤的DNA 进行修复，且效果非常好。白茶还有保护脑神经，增强记忆力，减少焦虑等功效。怕喝茶影响睡眠的人可以喝白茶。白茶的抗氧化量是绿茶的三倍，而一杯绿茶含有的抗氧化剂相当于4 杯橙汁。所以说，一杯白茶理论上含有12 杯橙汁所含有的抗氧化剂。印刷材料国外还有评估，白茶能够帮助人体清除由于受到紫外线和外部污染而在皮肤内产生的自由基，而且能够保护脂质的生成，能力强于绿茶的10倍。（印刷材料）

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